Plats
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Nos choucroutes "spécialités maison depuis 1946 | |
 Fait Maison |
-Choucroute Meunier (rôti de porc, saucisse de Montbéliard, poitrine de lard fumé, saucisse de Francfort, saucisson à l'ail ) |
18€90 |
| Fait Maison |
-Choucroute à la bière ou au champagne (la Meunier arrosée de bière ) |
19€90 |
| Nos plats Régionaux | ||
| -Tartine du Mineur | 13€50 | |
| Fait Maison |
-Carbonade flamande au pain d'épices | 13€30 |
| Fait Maison |
-Escalope de dinde gratinée au Maroilles | 13€30 |
| Fait Maison |
-Welsh au Maroilles frites, salade de saison | 13€30 |
| Fait Maison |
-Welsh au Cheddar frites, salade de saison |
14€50 |
| Fait Maison |
-Déclinaison en Flandres (carbonade, potje-vleesh, welsh Maroilles) | 14€50 |
| Fait Maison |
-Potje-vleesh " maison" frites, salade de saison | 14€50 |
| Nos pâtes | ||
| Fait Maison |
-Penne au saumon fumé | 14€50 |
| Fait Maison |
-Tagliatelles carbonara (lardons, crème épaisse, jaune d'oeuf, parmesan) | 13€50 |
| Nos salades | ||
| Fait Maison |
-Salade Ch'ti: salade,tomate,endives, Maroilles, pain d'épices, œufs durs | 12€50 |
| Fait Maison |
-Salade Caesar: salade, tomate, blanc de poulet fumé, copeaux de parmesan | 11€80 |
| Fait Maison |
-Salade Dunkerquoise: salade, tomate, pommes de terre, harengs, moules, œufs durs | 13€50 |
| Fait Maison |
-Salade Chevriette: salade, tomates, chèvre frit, pomme frit, noix |
13€50 |
| Nos poissons | ||
| Fait Maison |
-Filet de Bar, jus de court de viande | 20€60 |
| Fait Maison |
-Cabillaud au chorizo coulis de poivrons doux |
17€50 |
| Fait Maison |
-Moules Marinières ou sauce poulette ou Maroilles | 13€50 |
| Fait Maison |
-Filet de Maquereaux au vin blanc | 15€50 |
| Fait Maison |
-Dos de lieu noir en cocotte sur sa fondue de poireaux | 16€80 |
| Nos viandes sauce au choix | ||
| Fait Maison |
-Faux filet de boeuf |
14€50 |
| Fait Maison |
-Escalope de Veau gratinée au Maroilles |
18€50 |
| Fait Maison |
-Entrecôte et son os à moëlle | 18€50 |
| Fait Maison |
-Filet de Boeuf et son os à moëlle |
20€40 |
| Fait Maison |
-Côte de boeuf pour 2 personnes | 29€50 |
| Fait Maison |
-Magret de canard au poivre vert |
18€50 |
| Fait Maison |
-Steak haché frites, salade (haché à la minute) | 12€50 |
| Fait Maison |
-Steak haché à cheval,frites, salade (haché à la minute) | 14€00 |
| Fait Maison |
-Tartare de Boeuf, préparé ou non (haché à la minute) bouquet de salade et frites | 14€80 |
| Andouillette Fraîche | -Andouillette AAAAA sauce moutarde | 15€50 |
| Fait Maison |
-Burger du CH'TI (tomate, Maroilles, jambon cru, steak haché) | 14€50 |
| Fait Maison |
Mignon de porc façon Orloff | 16€50 |
| Fait Maison |
-Nos sauces: poivre, Maroilles, Bordelaise, Moutarde, Beurre Maître d'hôtel | |
| Nos Oeufs | ||
| Fait Maison |
-Assiette du Patron œufs sur le plat, lard frit, salade | 9€80 |
| Fait Maison |
-Omelette ou Oeufs sur le plat frites, salade | 9€80 |
| Fait Maison |
-Omelette jambon ou fromage frite, salade | 10€50 |
| Fait Maison |
-Omelette complète jambon, fromage frites salade | 10€90 |